伴随着中国国民经济快速稳步增长，酒店数量不断增加，对酒店厨房设备产品的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上酒店设备更新换代的需求，酒店厨具的需求量将保持稳步增长势头。
在全球经济一体化的大趋势下，技术创新是酒店厨房设备等制造业企业至关重要的发展之道，但我国制造业与世界先进水平仍有较大差距。因此，转变发展方式，同样是酒店厨房设备行业现在和未来很长的时期内需要面对和解决的问题。当前，很多品牌酒店厨房设备品牌已经认识到这点，纷纷增加产品技术含量。从现在起，技术创新将成为品牌商用厨房设备突破行业包围的下一个发展突破点。
技术创新成酒店厨房设备行业突破点 有望占据更多市场份额
通过科技创新获得专利进而占据市场份额
目前，市场上一些较大的酒店厨房设备品牌，都会或多或少的有一些专利。通过科技创新获得专利，进而占据市场份额，已经是很多企业成功"上位"的重要途径。对此有行业专家表示，未来这种竞争将会越来越残酷，一些仅靠模仿生存的企业、品牌都将会被市场自动“清理出局”。
酒店厨房设备企业改变单纯依靠数量扩张的发展方式
科技含量是品牌的核心竞争力，谁能进行技术创新，谁就能迅速占领市场。这在产品同质化十分严重的酒店厨房设备行业，表现得尤为明显。产品的卖点就是与众不同，如何从几千家品牌中脱颖而出，必须要借助科技的力量。要想在酒店厨房设备行业"屹立不倒"，酒店厨房设备品牌就必须改变过去单纯依靠数量扩张的发展方式，转而采用依靠科技创新，提升产品质量的发展方式
